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羊腩煲怎么做?羊腩煲的做法

編輯:白鵬  發布時間:2020-12-12

羊腩做菜也是很好吃的,可以做成羊腩煲,吃起來非常美味。那么,你知道羊腩煲怎么做嗎?下面隨小編來看一下羊腩煲的做法吧。

羊腩煲怎么做

1、首先把鍋燒熱,把羊肉倒進去炒干,去掉水份。重新起鍋,放姜片、南乳炒香。

2、再加入已炒過的羊肉,不停的翻炒;加入少許的酒、醬油、片糖、鹽和適量的水煮15分鐘。

3、再加入馬蹄和紅蘿卜。燜一個半小時左右羊腩煲就做好了。

羊腩煲的做法

1、將所有需要放的配料(紅棗、當歸、枸杞、沙參等)全部準備好,放在一個盤子里備用。

2、將淮山和胡蘿卜切成滾刀塊,放盤備用。

3、將買回來的羊腩,剁成小塊,洗凈;起鍋,架上砂鍋,然后將所有的材料放入砂鍋中(胡蘿卜先不要放),加入足量清水,可以放入適量的料酒去味。

4、先大火燒開,然后車小火慢慢燉,大約兩個小時后放入胡蘿卜,然后再小火慢燉一小時即可。

5、出鍋時加鹽調味,撒上蔥花或者香菜即可。

羊腩是什么

羊腩是貼著羊排骨的肉,就是奶脯,牛腩、羊腩基本上對應的是豬的五花肉那位置。較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。

和豬肉牛肉一樣,過多食用這類動物性脂肪,對心血管系統可能造成壓力,因此羊肉雖然好吃,不應貪嘴。暑熱天或發熱病人慎食之。

羊腩煲怎么做?以上就是小編為大家整理的羊腩煲的做法啦,希望能夠對大家有所幫助。如果覺得有用,可以收藏哦。

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